Помидоры консервированные

Помидоры консервированные — это сочные спелые томаты в собственном соку или маринаде, приготовленные по домашнему рецепту. Целые плоды сохраняют форму, цвет и насыщенный вкус свежих помидоров до самой весны.

Что такое консервированные помидоры

Консервированные помидоры — это томаты, заготовленные методом горячей заливки и стерилизации в стеклянных банках. Мы консервируем помидоры двумя способами:

• В собственном соку — для любителей натурального томатного вкуса (с минимумом специй)
• В маринаде — с добавлением уксуса, пряностей (более пикантный вкус)

Используем плотные мясистые томаты среднего размера (50-80 г), выращенные на местных грядках без химикатов. Плоды собираются в стадии полной зрелости, когда концентрация сахаров и ликопина максимальна.

Состав

Вариант 1: Помидоры в собственном соку

• Томаты свежие (целые плоды)
• Томатный сок (натуральный)
• Соль
• Специи (минимально): лавровый лист, перец душистый

Вариант 2: Помидоры маринованные

• Томаты свежие (целые плоды)
• Маринад: вода, уксус 9%, соль, сахар
• Пряности: укроп, чеснок, лавровый лист, перец чёрный и душистый

Польза и пищевая ценность

Полезные вещества (на 100 г):

• Ликопин: 5-10 мг (антиоксидант, защита от рака, поддержка сердца). При тепловой обработке усваивается лучше, чем из свежих томатов!
• Витамин С: 10-15 мг (иммунитет)
• Витамин A: 800-1000 мкг (зрение, кожа)
• Калий: 200-250 мг (сердце, вывод лишней жидкости)
• Клетчатка: 1-1,5 г (пищеварение)

Пищевая ценность (100 г):

Применение

• Закуска: самостоятельное блюдо, к мясу и рыбе
• Салаты: добавить в овощной или мясной салат
• Супы: борщ, солянка, томатный суп
• Соусы: основа для томатных соусов к пасте
• Пицца: начинка или топпинг
• Рагу и тушёные блюда: овощное рагу, мясо в томатном соусе
• Гарнир: к картофелю, крупам

Упаковка и фасовка

Стеклянные банки с винтовой крышкой:

• 0,5 л (масса нетто ~400-450 г томатов + сок/маринад) — небольшая порция
• 0,7 л (масса нетто ~600-650 г томатов + сок/маринад) — оптимальная банка
• 1 л (масса нетто ~850-900 г томатов + сок/маринад) — семейная банка

Хранение

• Срок годности: 18-24 месяца в закрытой банке
• Условия: сухое прохладное тёмное место при температуре +2…+20°C
• После вскрытия: хранить в холодильнике не более 5 дней (плоды должны быть покрыты жидкостью)
• Важно: не замораживать, избегать прямых солнечных лучей

Закажите консервированные помидоры прямо сейчас!

Вкус и польза свежих томатов круглый год! 🍅