Щука свежая (тушка потрошёная)

🌊 Описание продукта

Щука свежая — хищная рыба, обитающая в чистых реках и озёрах Беларуси (Ипуть, Сож, Березина). Щука — настоящий санитар водоёмов, она питается мелкой рыбой и поддерживает экологический баланс. Мясо щуки белое, плотное, с минимальным содержанием жира (всего 1%), что делает её идеальным продуктом для диетического и спортивного питания.

Наши щуки вылавливаются сетевым способом в осенне-зимний период (сентябрь-март), когда мясо наиболее плотное и не имеет запаха тины. Средний вес — 1,5-3 кг, что соответствует возрасту 3-5 лет. Рыба потрошится сразу после вылова, охлаждается до 0-2°C и доставляется к вам в течение 24 часов.

Вкус: нежный, нейтральный, без выраженного «рыбного» запаха. Мясо упругое, после термической обработки не разваливается. Идеальна для котлет, фаршированной щуки, ухи.

💪 Польза для здоровья

• 🥩 Диетический белок: 18% легкоусвояемого белка, всего 1% жира. Калорийность — 84 ккал на 100 г. Идеальна для похудения, сушки, набора мышечной массы.
• 🦴 Фосфор для костей: 220 мг фосфора на 100 г (30% суточной нормы). Укрепляет кости, зубы, улучшает энергетический обмен.
• 🧠 Витамины группы B: B1, B2, B6, B12 улучшают работу нервной системы, память, концентрацию. Снижают усталость, стресс.
• 🩺 Низкий холестерин: Всего 55 мг холестерина на 100 г (в 2 раза меньше, чем в курице). Безопасна для сердечно-сосудистой системы.

🍳 Способы приготовления

📊 Характеристики