🔴 «Ягода бессмертия» — природный антибиотик и источник бензойной кислоты
🌲 Описание продукта
Брусника сушёная — легендарная ягода северных лесов, известная как «ягода бессмертия» благодаря уникальному свойству естественной консервации. Брусника содержит бензойную кислоту — природный антисептик, который предотвращает развитие бактерий и грибков. Именно поэтому брусника может храниться без сахара и консервантов многие месяцы, не теряя своих свойств.
Наша брусника собирается вручную в сосновых лесах Полесья в сентябре-октябре, когда ягоды приобретают ярко-красный цвет и плотную структуру. Сушка производится при температуре 45-50°C в течение 10-12 часов, что позволяет сохранить до 75% витаминов и 100% бензойной кислоты (она не разрушается при нагревании).
Вкус: кислый, с выраженной терпкостью и лёгкой горчинкой. При заваривании даёт насыщенный красный настой с освежающим кисло-горьким послевкусием.
💪 Польза для здоровья
- 🦠 Природный антибиотик: Бензойная кислота угнетает рост бактерий, вирусов, грибков. Эффективна при инфекциях мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит).
- 💧 Мочегонное действие: Выводит избыточную жидкость, снимает отёки, снижает давление. Рекомендуется при гипертонии.
- 🛡️ Антиоксидантная защита: Витамины C, E, полифенолы замедляют старение, укрепляют иммунитет, защищают от рака.
- 🍃 Регулирует ЖКТ: Органические кислоты стимулируют пищеварение, танины оказывают вяжущее действие при диарее.
🍵 Способы применения
☕ Брусничный чай
2 ст. л. ягод на 300 мл кипятка, настаивать 20 минут. Пить 3 раза в день при простуде, цистите.
🥤 Морс брусничный
50 г ягод на 1 л воды, кипятить 5 минут, настаивать 2 часа. Мочегонное и противовоспалительное действие.
🥧 Начинка для пирогов
Размочить в тёплой воде 20 минут, добавить сахар. Идеальна для открытых пирогов, кексов.
📊 Характеристики
| Название | Брусника сушёная |
| Сорт | Vaccinium vitis-idaea (дикорастущая) |
| Происхождение | Гомельская область, Беларусь |
| Метод заготовки | Ручной сбор, конвекционная сушка 45-50°C |
| Фасовка | 100 г, 200 г, 500 г (крафт-пакет с zip-замком) |
| Срок годности | 18 месяцев (благодаря бензойной кислоте) |
| Пищевая ценность (на 100 г) | Белки — 1,8 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 62 г, калорийность — 260 ккал |
| Витамины | C (18 мг), E, группа B, бета-каротин |
| Минералы | Калий, кальций, магний, железо, марганец |
| Бензойная кислота | 0,07% (природный консервант и антисептик) |
Отзывы
Отзывов пока нет.